Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat capcay, Anda membutuhkan berbagai macam sayuran seperti wortel, kubis, sawi, buncis, dan brokoli. Selain itu, Anda juga membutuhkan daging ayam atau sapi, udang, dan jamur. Untuk bumbu-bumbunya, Anda bisa menggunakan bawang putih, bawang merah, kecap manis, saus tiram, dan garam.
Cara Membuat Capcay
1. Potong semua sayuran menjadi ukuran yang sama.
2. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam atau sapi, udang, dan jamur ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging dan udang berubah warna.
4. Tambahkan semua sayuran ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga sayuran layu.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
6. Cicipi dan tambahkan bumbu sesuai selera.
7. Sajikan capcay di atas piring dan nikmati selagi masih hangat.
Manfaat Capcay untuk Kesehatan
Capcay mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sayuran yang terdapat di dalam capcay kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, capcay juga mengandung protein dari daging ayam atau sapi dan udang yang dapat membantu membangun otot dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Tips Membuat Capcay yang Lezat
Untuk membuat capcay yang lezat, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
1. Gunakan sayuran segar dan berkualitas.
2. Potong semua sayuran menjadi ukuran yang sama agar matangnya merata.
3. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah dan kaya akan nutrisi.
4. Gunakan bumbu-bumbu yang sesuai selera Anda agar rasanya lebih enak.
Kesimpulan
Capcay adalah makanan sehat yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep capcay di atas, Anda dapat membuat masakan yang kaya akan nutrisi dan cocok untuk seluruh keluarga. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar rasanya lebih enak dan menyehatkan.
