Pendahuluan
Bolu tape panggang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Kue ini terbuat dari bahan dasar tape ketan yang dipadukan dengan adonan bolu yang empuk dan lembut. Rasanya yang manis dengan aroma tape yang khas membuat kue ini sangat digemari oleh banyak orang. Di sini akan dibahas beberapa resep bolu tape panggang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
Resep pertama yang akan dibahas adalah resep bolu tape panggang dengan bahan-bahan sebagai berikut:
- 250 gram tape ketan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 4 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 ml susu cair
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu tape panggang:
1. Pertama-tama, haluskan tape ketan dengan blender atau food processor hingga halus.
2. Campurkan tape ketan dengan margarin dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setiap kali ditambahkan.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam, aduk rata.
5. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45-50 menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Informasi Nutrisi
Resep bolu tape panggang ini menghasilkan 16 potong dengan ukuran 5x5 cm per potong. Setiap potong mengandung sekitar 190 kalori, 5 gram protein, 25 gram karbohidrat, dan 8 gram lemak.
Resep Variasi
Selain resep di atas, ada beberapa variasi resep bolu tape panggang yang bisa Anda coba, antara lain:
1. Bolu Tape Panggang Keju
Tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan bolu sebelum dipanggang. Keju akan memberikan rasa gurih yang lezat pada bolu tape panggang.
2. Bolu Tape Panggang Coklat
Tambahkan 3 sdm bubuk coklat ke dalam adonan bolu sebelum dipanggang. Coklat akan memberikan rasa yang manis dan lezat pada bolu tape panggang.
3. Bolu Tape Panggang Kacang
Tambahkan 100 gram kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan bolu sebelum dipanggang. Kacang akan memberikan rasa yang renyah dan gurih pada bolu tape panggang.
4. Bolu Tape Panggang Pandan
Tambahkan 2 sdm pasta pandan ke dalam adonan bolu sebelum dipanggang. Pandan akan memberikan aroma yang harum dan segar pada bolu tape panggang.
Kesimpulan
Bolu tape panggang adalah kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak orang. Dengan beberapa resep di atas, Anda bisa membuat bolu tape panggang dengan variasi rasa yang berbeda-beda. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman.
