Bahan-bahan
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue suri kukus:
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh baking powder
- 200 ml air matang
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue suri kukus:
- Campurkan tepung ketan dan tepung terigu dalam sebuah wadah.
- Tambahkan santan kental dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan yang telah diiris tipis-tipis. Aduk rata.
- Tambahkan baking powder dan aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin.
- Siapkan loyang atau wadah yang telah diolesi minyak. Tuang adonan kue suri ke dalam loyang atau wadah tersebut. Ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Dinginkan kue suri kukus sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari kue suri kukus per porsi (100 gram):
- Kalori: 282 kalori
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 52 gram
- Protein: 3 gram
- Natrium: 157 mg
Kue suri kukus merupakan makanan yang relatif tinggi kalori dan karbohidrat. Namun, makanan ini juga mengandung protein dan lemak dalam jumlah yang cukup.
Jangan lupa untuk mengonsumsi kue suri kukus dengan secangkir teh atau kopi untuk menambah kenikmatan saat menikmati makanan ini.
Selamat mencoba membuat kue suri kukus di rumah!
