Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
- Kuah kaldu sapi secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah
1. Siapkan wadah, campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan hingga rata, lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus air dalam panci, masukkan bola-bola bakso, masak hingga bola-bola bakso mengapung dan matang.
5. Angkat bola-bola bakso dan tiriskan.
6. Siapkan kaldu sapi dalam panci, tambahkan garam dan merica secukupnya, rebus hingga mendidih.
7. Siapkan mangkuk, masukkan bola-bola bakso yang sudah matang, tambahkan kuah kaldu sapi.
8. Tambahkan es batu secukupnya.
9. Taburi bawang goreng di atasnya.
10. Bakso siap disajikan.
Informasi Nutrisi
- Kalori: 395 kcal
- Lemak: 24,3 g
- Karbohidrat: 15,9 g
- Protein: 27,3 g
- Kolesterol: 195 mg
Kesimpulan
Itulah resep bakso ala Sony yang bisa kamu tiru. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak dan bergizi. Jangan lupa untuk menyajikan dengan kuah kaldu sapi dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba!
